Aukstā gaisa žāvēšanas telpā tiek izmantots process: izmantojiet gaisu ar zemu temperatūru un zemu mitrumu, veiciet piespiedu cirkulāciju starp materiāliem, pakāpeniski samazinot materiāla mitruma saturu, lai sasniegtu nepieciešamo līmeni.Piespiedu cirkulācijas procesā zemas temperatūras un zema mitruma gaiss nepārtraukti uzsūc mitrumu no produktu virsmas, piesātinātais gaiss iziet cauri iztvaicētājam, aukstumaģenta iztvaikošanas dēļ iztvaicētāja virsmas temperatūra nokrītas zem atmosfēras temperatūras. Gaiss tiek atdzesēts, mitrums tiek izvadīts, pēc tam izvilkto mitrumu izvada ūdens savācējs. Zemas temperatūras un zema mitruma gaiss atkal nonāk kondensatorā, kur gaisu silda augstas temperatūras gāzveida aukstumaģents no kompresora, veidojot sausu gaisu, pēc tam tas sajaucas ar piesātināto gaisu, veidojot zemas temperatūras un zema mitruma gaisu, kas cirkulē. atkārtoti. Aukstā gaisa žāvētājā žāvētās lietas ne tikai saglabā savu sākotnējo kvalitāti, bet arī ir ērtāk iepakot, uzglabāt un transportēt.