Žāvēšanas mašīna ir augļu un dārzeņu nozares svētība
Līdz ar zinātnes un tehnoloģiju nepārtrauktu attīstību daudzas tradicionālās pārtikas pārstrādes metodes ir saskārušās ar jauniem izaicinājumiem. Tomēr žāvētāju tehnoloģijas parādīšanās ir pavērusi jaunas iespējas mūsu pārtikas pārstrādē. Pēdējā laikā žāvēšanas mašīnām ir svarīga loma augļu un dārzeņu nozarē. Tālāk ir norādītas žāvētāju priekšrocības salīdzinājumā ar tradicionālo žāvēšanas procesu.
1. Žāvētājs var efektīvi palielināt augļu un dārzeņu žāvēšanas ātrumu, vienlaikus saglabājot to uzturvērtību. Salīdzinot ar tradicionālajām žāvēšanas metodēm saulē un gaisā, žāvētājs termiskai žāvēšanai izmanto dažādus siltuma avotus, kas var dehidrēt materiālu īsā laikā, nezaudējot uzturvērtību.
2. Žāvētājs padara žāvēšanas procesu higiēniskāku un veselīgāku. Tradicionālajās žāvēšanas metodēs augļus un dārzeņus viegli ietekmē laikapstākļi un vide, tāpēc žāvēšanas laikā ir grūti nodrošināt higiēnisku kvalitāti. Tomēr žāvētājs var novērst šo problēmu, jo tas notiek slēgtā vidē, lai pasargātu materiālu no ārēja piesārņojuma.
3. Žāvēšanas mašīna var nodrošināt augļu un dārzeņu pārdošanu ārpus sezonas. Sezonas laikā cilvēki bieži saskaras ar lielu pārdošanas spiedienu, savukārt žāvēšanas tehnoloģija var saglabāt augļus un dārzeņus līdz ārpus sezonas un palielināt peļņu. Turklāt žāvēšanas tehnoloģija var arī pielāgot žāvēšanas pakāpi, ļaujot augstas kvalitātes augļiem un dārzeņiem iegūt labākas cenas tirgū.
4. Augļu un dārzeņu pārstrādes laikā var novērst proteāzes un nepolimerizēta tanīna risku gremošanas traktam. Svaigi augļi bieži satur relatīvi aktīvu proteāzi un tanīnu, kas cilvēkiem ar gremošanas traucējumiem var bojāt gremošanas trakta gļotādu. Tomēr žāvēšanas tehnoloģija var efektīvi saglabāt augļu un dārzeņu uzturvielas, nebojājot gremošanas traktu.
5. Žāvētiem augļiem un dārzeņiem ir arī augsta uzturvērtība. Lai gan žāvēšanas procesā tie zaudē daļu mitruma un mikroelementu, daudzas svarīgas uzturvielas joprojām tiek saglabātas. Piemēram, rozīņu un žāvētu melleņu antocianīni ir bagātīgi, un to ietekme uz veselību ir labāka nekā svaigiem augļiem. Dažos apgabalos, kur nav svaigu augļu un dārzeņu, žāvēti augļi ir kļuvuši par svarīgu uztura avotu.
Kopumā žāvētāju tehnoloģija ir ieviesusi revolucionāras pārmaiņas augļu un dārzeņu nozarē. Western Flag jau vairāk nekā 15 gadus nodrošina klientiem inteliģentas, enerģiju taupošas, pievilcīgas un rentablas žāvēšanas un sildīšanas iekārtas, un, balstoties uz bagātīgu pieredzi, mēs varam sniegt profesionālu tehnisko atbalstu. Mums ir dziļa izpratne par dažādu produktu žāvēšanas procesa prasībām dažādās nozarēs, lai ražotu jums apmierinātu žāvēšanas un sildīšanas iekārtas.
Publicēšanas laiks: 2017. gada 2. novembris
