Mango žāvēšana, Western Flag žāvēšanas mašīna ir pirmā izvēle

Mango žāvēšana, Western Flag žāvēšanas mašīna ir pirmā izvēle

Mango ir viens no nozīmīgākajiem tropu augļiem ar plašām tirgus perspektīvām, milzīgiem ekonomiskiem ieguvumiem, un cilvēki to plaši mīl tā bagātīgā uztura dēļ. Mango tiek pārstrādāti kaltētos mango, veicot materiālu atlasi, mizošanu, sagriešanu, žāvēšanu, iepakošanu utt., kas ne tikai pagarina mango uzglabāšanas laiku, bet arī apmierina cilvēku vēlmi ēst mango visu gadu. Žāvētam mango ir unikāla garša, un tas saglabā oriģinālā mango bagātīgo uzturvērtību. Tā ēšana mērenībā ir ļoti noderīga ķermeņa uzturēšanai.

1. Darbības: Mango atlase → Tīrīšana → Mizošana un sagriešana → Krāsas aizsardzība un sacietēšana → Žāvēšana → Iepakojums.

2. Apstrāde

Izejvielu izvēle: Izvēlieties svaigus un briest augļus bez puves, kaitēkļiem, slimībām un mehāniskiem bojājumiem. Vislabāk izvēlēties šķirnes ar augstu sausnas saturu, biezu un maigu mīkstumu, mazāk šķiedrvielu, mazu un plakanu serdi, spilgti dzeltenu krāsu un labu garšu. Gatavība ir gandrīz tuvu pilnam gatavībai. Ja gatavība ir pārāk zema, mango krāsa un garša būs slikta, un tas viegli sapūs.

Tīrīšana: Notīriet mango pa vienam ar tekošu ūdeni, tālāk noņemiet nekvalificētos augļus un visbeidzot ievietojiet tos plastmasas grozos atbilstoši izmēram un noteciniet.

Mizošana un sagriešana: izmantojiet nerūsējošā tērauda nazi, lai manuāli nolobītu ādu. Virsmai jābūt gludai un bez redzamiem stūriem. Ārējā āda ir jānoņem. Ja nē, apstrādes laikā var mainīties krāsa un ietekmēt gatavā produkta krāsu. Pēc mizošanas sagriež mango gareniski apmēram 8 līdz 10 mm biezumā.

Žāvēšana: vienmērīgi ievietojiet pretkrāsu aizsargātos mango paplātē un ievietojiet Western Flag žāvētājā žāvēšanai. Temperatūra tiek kontrolēta 70 ~ 75 ℃ sākotnējā žāvēšanas stadijā un 60 ~ 65 ℃ vēlākā posmā.

Iepakojums: Kad žāvētais mango sasniedz žāvēšanai nepieciešamo mitruma saturu, parasti apmēram 15% līdz 18%, ievietojiet žāvētu mango slēgtā traukā un ļaujiet tam mīkstināt apmēram 2 līdz 3 dienas, lai līdzsvarotu katras daļas mitruma saturu, un pēc tam iepakojums.

Žāvētu mango iecienījuši cilvēki visā pasaulē, un tā ir viena no ikdienas īpašajām uzkodām. Ir arī ļoti īpaši izmantotRietumu karoga žāvēšanas iekārtast kaltēt mango. Ražotajiem kaltētajiem mango ir piesātināta krāsa un saldskāba garša. Turklāt Western Flag mango žāvētājs ir piemērots arī ananāsu žāvēšanai, ličī žāvēšanai, ziedu žāvēšanai, banānu žāvēšanai, valriekstu žāvēšanai, kivi žāvēšanai, zvaigžņu anīsa žāvēšanai u.c. Žāvētāju var izmantot dažādu augļu ražošanā un pārstrādē dārzeņi, garšvielas utt.