Žāvēšanas mango, rietumu karoga žāvēšanas mašīna ir pirmā izvēle

Žāvēšanas mango, rietumu karoga žāvēšanas mašīna ir pirmā izvēle

Mango ir viens no svarīgākajiem tropiskajiem augļiem ar plašām tirgus izredzēm, milzīgiem ekonomiskiem ieguvumiem, un cilvēki to plaši mīl par bagātīgo uzturu. Mango tiek apstrādāti žāvētās mango, izmantojot materiālu izvēli, mizošanu, sagriešanu, žāvēšanu, iesaiņošanu utt., Kas ne tikai pagarina mango glabāšanas periodu, bet arī apmierina cilvēku vēlmi ēst mango visu gadu. Žāvētam mango ir unikāla garša un tā uztur sākotnējā mango bagātīgo uzturvērtību. Ēdot to mērenībā, ir ļoti noderīga ķermeņa uzturēšanai.

1. STRETE: Atlases mango → Tīrīšana → Mizošana un šķēlēšana → Krāsu aizsardzība un sacietējusi apstrāde → žāvēšana → Iepakojums.

2. Apstrāde

Izejvielu izvēle: izvēlieties svaigus un mīkstus augļus bez puves, kaitēkļiem, slimībām un mehāniskiem bojājumiem. Vislabāk ir izvēlēties šķirnes ar augstu sausnas saturu, biezu un maigu mīkstumu, mazāk šķiedrvielu, mazu un plakanu kodolu, spilgti dzeltenu krāsu un labu garšu. Gatavība ir gandrīz tuvu pilnīgai gatavībai. Ja gatavība ir pārāk zema, mango krāsa un aromāts būs slikts, un tā viegli puvi.

Tīrīšana: notīriet mango pa vienam ar plūstošu ūdeni, vēl vairāk noņemiet nekvalificētus augļus un visbeidzot ielieciet tos plastmasas groziņos pēc lieluma un iztukšojiet tos.

Mizošana un šķēlēšana: izmantojiet nerūsējošā tērauda nazi, lai manuāli nomizotu ādu. Virsmai jābūt gludai un bez acīmredzamiem stūriem. Ārējā āda jānoņem. Ja nē, apstrādes laikā var notikt krāsu maiņa un ietekmēt gatavā produkta krāsu. Pēc mizošanas sagrieziet mango gareniski ar biezumu aptuveni 8 līdz 10 mm.

Žāvēšana: vienmērīgi ielieciet krāsu aizsargātās mango paplātē un ielieciet tās rietumu karoga žāvētājā žāvēšanai. Temperatūru kontrolē 70 ~ 75 ℃ Žāvēšanas agrīnā stadijā un vēlāk 60 ~ 65 ℃.

Iepakojums: Kad žāvēts mango sasniedz žāvēšanai nepieciešamo mitruma saturu, parasti apmēram 15% līdz 18%, novietojiet žāvētu mango slēgtā traukā un ļaujiet tam mīkstināt apmēram 2 līdz 3 dienas, lai līdzsvarotu katras daļas mitruma saturu un pēc tam iesaiņotu.

Žāvētu mango mīl cilvēki visā pasaulē, un tā ir viena no ikdienas speciālajām uzkodām. Ir arī ļoti īpašs izmantotRietumu karoga žāvēšanas aprīkojumst uz sausām mango. Ražoto žāvēto mango ir pilna krāsa, un tām ir salda un skāba garša. Turklāt rietumu karoga mango žāvētājs ir piemērots arī žāvēšanai ar ananāsiem, žāvēšanu ar ličī, žāvēšanu ar ziediem, žāvē banānu, valriekstu žāvēšanu, kivi žāvēšanu, žāvēšanu ar anīsu anīsu utt.