Konjac lietojums
Konjac ir ne tikai barojošs, bet arī plašs lietojums. Konjac bumbuļus var pārstrādāt Konjac Tofu (pazīstams arī kā brūna puve), Konjac zīda, Konjac ēdienreizes aizstājējs pulveris un citi ēdieni; Var izmantot arī kā celulozes dziju, papīru, porcelānu vai konstrukciju un citas līmes; Var izmantot arī medicīnā, ko izmanto, lai detoksicētu pietūkuma, moksibustācijas kuņģi, novēršot vēdera uzpūšanos. Pēdējos gados Konjac produktus arvien vairāk un vairāk patērētāju, it īpaši cilvēki, kuri veselībai un piemērotībai piešķir nozīmi.
Žāvēšana Konjac
Veicot žāvētu Konjacu, konjaku parasti sagriež 2-3 cm biezās šķēlēs un pēc tam nožūst uz cepšanas paplātes žāvēšanai. Žāvētas Konjac šķēles tiek iesaiņotas un pārdotas Konjac procesoriem, lai tos apstrādātu Konjac produktos, piemēram, Konjac Cooler, Konjac Vegan Food utt.
Žāvētām Konjac mikroshēmām jābūt baltai krāsai, neskartai formai, un gatavā produkta mitruma saturam jābūt 13%. Tāpēc žāvēšanas procesā ir jāpievērš īpaša uzmanība temperatūras un mitruma kontrolei. Konjac mikroshēmu žāvēšanas procesam jāiet cauri augstām, vidējām un zemām temperatūrām trīs sekcijas žāvēšanai, cepšanas laikam 15-16 stundas. Konjaka žāvēšana un dehidratācija pati par sevi nav viegla lieta, ļoti svarīga ir izvēlēties pareizo aprīkojumu tās žāvēšanai, un dehidratācijas process ir ļoti svarīgs.
Kā izvēlēties Konjacžāvēšanas aprīkojums?
Jūs varat izmēģinātWesternFlag biomasas žāvēšanas istaba, ar izmēriem no tūkstoš mārciņām līdz divām tonnām un vairāk. Žāvēšanas telpa sastāv no biomasas degļa, biomasas integrētas mašīnas un žāvēšanas telpas korpusa. Siltuma avots ir biomasas granulas, sadedzināšanas degļa biomasas granulas rada siltumu, siltumu siltumenerģijā siltuma pārnesē, dzirksteles un pelnus izvada, caur cirkulējošo ventilatoru tieša tīra karstā gaisa izvade, tīra karsts gaiss caur cirkulējošo ventilatoru uz žāvēšanas telpā. Inteliģenta vadība, automātiska temperatūras kontrole un mitruma noņemšana. Tas efektīvi izvairās no Konjac mikroshēmu melnēšanas un deformācijas un uzlabo Konjac mikroshēmu kvalitāti.
Konjac žāvēšanas process
1, tīrīšana un mizošana
Konjac tīrīšanā, mizojot pirms pirmā mērcēšanas, tā, ka sauso dubļu virsma izšķīst, ādas slānis ir mitrs, lai notīrītu, mizotu. Esiet piesardzīgs, nēsājot cimdus, mizojot ar rokām. Izvairieties no niezošām alerģiskām rokām. Vislabāk ir tīrīt un mizot mašīnu. 2, šķēlēšana
Konjac, ko mizo šķēlums, kas sagriezts nepieciešamajās šķēlēs, sloksnēs, lai nožūtu.
3 、 krāsošana
Ja Konjac netiek apstrādāts tūlīt pēc mizošanas un sagriešanas, tas radīs nopietnu oksidatīvu brūnēšanu. Tāpēc Konjac sagriešanā un žāvēšanā pirms antioksidanta apstrādes jābūt fiksētai krāsai, aktīvā enzīma pasivācija, lai aizsargātu krāsu, lai nodrošinātu produkta kvalitāti. Faktiskā ražošanā cilvēki bieži izmanto sēra dioksīda fumigāciju, lai kontrolētu Brauningu.
4, žāvēšana
Ⅰ. Žāvēšanas režīms. Augstas temperatūras dehidratācija un krāsu fiksēšana, temperatūras iestatījums paaugstinās līdz 65 ℃, cepšanas laiks ir 1-2 stundas, šis posms nav sausums;
Ⅱ. Žāvēšana + sausināšanas režīms. Žāvēšanas telpas temperatūra ir iestatīta uz 60 ℃, cepšanas laiks ir 3 stundas, saglabājiet mitruma noņemšanu;
Ⅲ.Dricting + mezgla režīms. Temperatūras iestatīšana 55-58 ℃, cepšanas laiks 6 stundas lielai mitruma noņemšanai un veidošanai;
Ⅳ. Žāvēšana + sausināšanas režīms. Temperatūras iestatīšana 45 ℃, cepšanas laiks 3 stundas, aizvēršana un mitruma noņemšana
Ⅴ. Žāvēšanas režīms. Temperatūras iestatīšana 65 ℃, cepšana 2 stundas.
Pasta laiks: Apr-03-2024
