Fons
Ēdamās sēnes ir sēnes (makrosēnes) ar lielām ēdamām konīdijām, ko parasti sauc par sēnēm. Šitaki sēnes, sēnes, matsutakē sēnes, kordiceps, morāles, bambusa sēnes un citas ēdamās sēnes ir visas sēnes.
Sēņu nozare ir īss un ātrs lauku ekonomiskās attīstības projekts, kas apvieno ekonomiskos, ekoloģiskos un sociālos ieguvumus. Sēņu nozares attīstība atbilst cilvēku patēriņa pieauguma un ilgtspējīgas lauksaimniecības attīstības vajadzībām, kā arī ir efektīvs veids, kā zemniekiem ātri kļūt bagātiem. Sēņu rūpniecība ir kļuvusi par nozīmīgu nozari Ķīnas plantāciju nozarē, un vietējam tirgum ir liels potenciāls.
Sēnes ir organiskas, barojošas un veselīgas zaļās pārtikas klase. Tie ir bagāti ar olbaltumvielām un minerālvielām. Tā mitruma saturs ir līdz 90%, nav piemērots ilgstošai uzglabāšanai, parasti divas dienas pūtīs, tāpēc sēnes ir nekavējoties jāēd.
Nozares statuss
Lauksaimniekiem, kuri audzē lielu skaitu sēņu, katru dienu ir jāsaražo tik daudz svaigu preču un viņi vēlas gūt lielāku ekonomisko labumu no ēdamajām sēnēm, tās jāžāvē ilgstošai uzglabāšanai.
Tomēr tradicionālā dabiskā žāvēšana ir ierobežota ar laikapstākļiem, nespēj sasniegt masveida ražošanu, un efektivitāte nav augsta; tajā pašā laikā dabiskai žāvēšanai ir nepieciešama arī salīdzinoši liela žāvēšanas vieta, dabisks kaltēšanas vējš un saule, neizbēgami būs putekļi un baktērijas, kas ļoti ietekmē sēņu izskatu un sēņu kvalitāti, un to nevar pārdot visi.
Kāpēc izvēlēties WesternFlag sēņu žāvētavu?
Ēdamo sēņu mitruma saturs ir ļoti augsts, tāpēc kaltēšanas procesā īpaša uzmanība jāpievērš žāvēšanas telpas iekšējai sausināšanai un mitrums savlaicīgi jāizvada, lai sēnes nenoslāptu.Western Flag žāvētava, specifikācijas var izvēlēties 400kg-8000kg, atbilstoši faktiskajai situācijai var izvēlēties biomasas granulas, dabasgāzi, tvaiku, tīru elektrību, gaisa enerģiju. Siltuma avota izvēle balstās uz lētu un ērtu.
Aprīkots ar inteliģentu vadības sistēmu, jūs varat iepriekš iestatīt žāvēšanas parametrus sistēmā un sākt to ar vienu taustiņu. Lai nodrošinātu ēdamo sēņu žāvēšanas kvalitāti, var iestatīt vairākus žāvēšanas periodus un parametrus.Aprīkots ar augstas kvalitātes cirkulācijas ventilatoru, pa kreisi un pa labi uz priekšu un atpakaļ, lai karstais gaiss cirkulētu pa kreisi un pa labi žāvēšanas telpā, siltums žāvēšanas telpā ir vienmērīgs un žāvētu ēdamo sēņu kvalitāte ir nemainīga. Žāvēšanas telpas augšpusē ir kvalitatīvs mitruma novadīšanas ventilators, kas savlaicīgi un efektīvi noņem mitrumu.
Sēņu žāvēšanas process
I. Iepriekšēja žāvēšanas stadija - zemā temperatūrā, lai iestatītu krāsu un formu
Uz apmēram pusstundu iestatiet temperatūru 35°C, pēc tam 3 stundas iestatiet temperatūru uz aptuveni 40°C ar 70% mitrumu.
Ⅱ. Uzsildīšana un mitruma noņemšana
Iestatiet temperatūru no 40 līdz 45°C, mitrumu 50%, ilgumu 2-4 stundas, pievērsiet uzmanību sēnes novērošanai, ja ir saraušanās, tas pierāda, ka mitrums pakāpeniski samazinās.
Ⅲ. Spēcīga mitruma noņemšanas žāvēšana
Iestatiet temperatūru 50℃, mitrumu 35%, ilgumu apmēram 2 stundas, šajā posmā pievērsiet uzmanību mitruma aizplūšanas stiprināšanai, sēnes virsmai pilnībā nožūt. Ja konstatējat, ka sēņu kātiņa un cepurītes kombinācija nav pilnībā izžuvusi, tā ir normāla parādība.
Ⅳ. Žāvēšana augstā temperatūrā
Iestatiet temperatūru 50-55 ℃, mitrumu 12%, ilgumu 1-3 stundas. Līdz mitrums visas sēnes iekšpusē un ārpusē paliek nemainīgs un sasniedz iepriekš noteikto mitruma saturu.
V. Dabiskā mitruma atdeve
Kad sēņu žāvēšana ir pabeigta, nesteidzieties ar iepakošanu maisos, var novietot dabiskā vidē, nostājoties 10 līdz 20 minūtes, lai virsma nedaudz mīkstinātu, pretējā gadījumā tā būs trausla iepakošanas procesā vai salauzta parādība, kā rezultātā rodas zaudējumi.
Laipni lūdzam nosūtīt pieprasījumu par mūsu sēņu žāvēšanas telpu, un mēs nodrošināsim jums apmierinošu servisu un cenu!
Izsūtīšanas laiks: 27.03.2024
