Brīnišķīgajā augļu pasaulē kivi ir kā zaļš dārgakmens, kas ir ļoti labvēlīgs unikālajam aromātam un bagātīgajam uzturam. Kad kivi tiek rūpīgi žāvēts, lai kivi žāvētu, tas ne tikai turpina svaigu augļu šarmu, bet arī uzrāda daudzas unikālas priekšrocības.
Viena no lielākajām kivi izžuvušo priekšrocībām ir tā ērtība uzglabāšanai un nēsāšanai. Svaigai kivi ir salīdzinoši īss glabāšanas laiks, un tai ir tendence uz sabojāšanos un sabrukšanu. Tomēr pēc dehidratācijas kivi izžuvušā ūdens saturs ir ievērojami samazināts, ļaujot to ilgu laiku uzglabāt istabas temperatūrā, neuztraucoties par ātri sabojāšanu. Neatkarīgi no tā, vai tas tiek ievietots skapī mājās vai ievietots mugursomā, lai veiktu aktivitātes brīvā dabā, tas ir garšīgs cienasts, ko var baudīt jebkurā laikā.
No uztura viedokļa kivi izžuvis joprojām saglabā lielāko daļu barības vielu kivi. Kiwifruit ir bagāts ar C vitamīnu, ierindojies starp augļiem un pazīstams kā “C vitamīna karalis”. Pat pēc tam, kad tas ir izgatavots no žāvētas formas, paliek noteikts daudzums C vitamīna, un tas satur arī bagātīgu uztura šķiedrvielu, minerālvielu, piemēram, kālija un magnija, uzturā. Uztura šķiedra palīdz veicināt zarnu peristaltiku un saglabāt zarnu veselību; Kālijam ir svarīga loma sirds un asinsspiediena stabilitātes normālas funkcijas saglabāšanā; Magnijs ir iesaistīts dažādos fizioloģiskos metabolisma procesos organismā.
Arī kivi žāvēšanas garša ir unikāla. Tam ir zināma košļāšana un augļu saldums. Atšķirībā no svaiga kivi sulīgas un mīkstas tekstūras, Kiwifruit žāvētam ir kompakta tekstūra. Katrs kodums var sajust bagātīgo augļu aromātu un saldu garšu, padarot cilvēkus bezgalīgām pēckalpām.
Tagad uzzināsim par kivi žāvēšanas procesu, lai kivi izžuvuši. Vispirms atlasiet kivi ar mērenu briedumu. Nepietiekami nogatavojušies kivi garšas skābas un savelkošas, un žāvēts produkts negaršos labi; Pārgājuši kivi ir viegli kļūt mīksti apstrādes laikā, ietekmējot gatavā produkta formu un kvalitāti. Nomazgājiet atlasīto kivi, nomizojiet to un sagrieziet to vienādās šķēlēs. Vienmērīga griešana var nodrošināt vienmērīgu apkuri žāvēšanas laikā, un gatavā produkta garša un sausums būs vienveidīgāks.
Pēc tam uz žāvēšanas plaukta vienmērīgi novietojiet grieztās kivi. Ņemiet vērā, ka tos nesakārto un atstājiet pietiekami daudz vietas karstajam gaisam, lai pilnībā cirkulētu, lai nodrošinātu žāvēšanas efektu. Iestatiet žāvētāja temperatūru un laiku. Parasti temperatūru kontrolē apmēram 50–60 grādi pēc Celsija, kas ir piemērotāk. Ja temperatūra ir pārāk augsta, kivi žāvēšanas virsmu var nožūt, kamēr iekšpuse nav pilnībā žāvēta; Ja temperatūra ir pārāk zema, tā pagarinās žāvēšanas laiku, palielinās izmaksas un var izraisīt arī kivi, kas žāvēta, lai žāvēšanas procesā izžūtu, lai to piesārņotu ar mikroorganismiem. Žāvēšanas laiks parasti ilgst 12 - 24 stundas, un konkrētais laiks jānosaka pēc tādiem faktoriem kā kivi šķēles biezums un žāvētāja jauda. Žāvēšanas procesa laikā jūs varat novērot savlaicīgi žāvētu kivi stāvokli. Kad tie kļūst sausi, elastīgi un vairs nav lipīgi, tas nozīmē, ka žāvēšana tiek pabeigta.
Visbeidzot, iesaiņojiet žāvētu kivi. Jūs varat izmantot noslēgtus maisiņus vai aizzīmogotas burkas un uzglabāt tās vēsā un sausā vietā. Tādā veidā jūs varat nobaudīt šo gardo un barojošo kivi, kas žāvēti jebkurā laikā.
Ar savām unikālajām priekšrocībām Kiwifruit žāvēšana ir kļuvusi par ideālu uzkodu cilvēku brīvajam laikam un augstas kvalitātes izvēli uztura papildināšanai. Izmantojot vienkāršu žāvēšanas procesu, mēs saglabājam kivi gardumu un uzturu citā formā, ļaujot šai dāvanai no dabas mūs pavadīt četrās sezonās.
Pasta laiks: Apr-01-2025
