WesternFlag – Sausā sēnīšu sagatavošana

Sēne, kas pazīstama arī kā Yun Er un Sang Er, ir nozīmīga ēdama baktērija manā valstī. Tai ir plašs dabiskās izplatības un mākslīgās kultivēšanas diapazons. Sēnītes tekstūra ir mīksta, garša ir maiga, garša ir garda, aromāts ir īpašs, un tā ir bagāta ar olbaltumvielām, taukiem, cukuru un dažādiem vitamīniem un minerālvielām. Tai ir augsta uzturvērtība. Mūsdienu uztura speciālisti to slavē kā "veģetāriešu sterilizatoru". Sēnītes uzturvērtība ir salīdzināma ar dzīvnieku pārtiku, kas ir ārkārtīgi bagāta ar dzelzi un vitamīniem.

Melnās sēnes žāvēšanas procesa atsaucežāvētājs.

1. Noskalojiet svaigi noplūktās melnās sēnes ar ūdeni un ielieciet tās šķīvī.

2. Uzkarsē sēnīšu žāvētāju līdz aptuveni 50–55 °C, atdzesē temperatūru un vienmērīgi izvada izlādēto melno sēnīti uz žāvētāja žāvētāja;
3. Iestatiet melnās sēnes žāvēšanas temperatūru uz 35–40 °C. Pēc tam, kad melnā sēne ir izžuvusi unkarstums, virsmas virsma tiek iztvaicēta lielos daudzumos. Šajā laikā tiek ieslēgta sēnīšu žāvētāja izplūdes funkcija; , Pēdējās 4 stundas;
4. Sākot no 26 °C, sēnīšu žāvētāja viedā PLC rediģēšanas vadības dati ir aptuveni 3 līdz 4 ℃ stundā, un izplūdes funkcija ir aptuveni 10% no gaisa relatīvā mitruma, kas tiek uzturēts 5 līdz 8 stundas; temperatūra paaugstinās līdz 50 līdz 50. Uztur nemainīgu temperatūru °C, lai augšējās un apakšējās melnās sēnītes pozīcija būtu vienmērīga;
5. Pēc 5–8 stundu ilgas nemainīgas temperatūras temperatūra pēc 5–8 stundām paaugstinās līdz 55–60 °C; kad melnā sēne ir izžuvusi par 80%, izņemiet žāvēšanas sietu un žāvējiet to 2 stundas. Kad visa melnā sēne ir izžuvusi, tās augšana beidzas.

Gaisa enerģijas izmantošanasiltumsūknisKoka ausu žāvētājam ir jākontrolē temperatūra. Temperatūra ir pārāk augsta, lai plīstu vai saplīstu, ietekmējot izskatu; temperatūra ir pārāk zema, un tas viegli sapūt. Uzsvars tiek likts uz krāsas iestatīšanu, lai nodrošinātu gatavā produkta izskatu, pilnību un salikto ūdeni. Kopumā sēņu žāvēšanas telpas paplātes materiāla un sēņu žāvētāja izvēle ir būtiska augstas kvalitātes melno sēņu cepšanai.

Piesardzības pasākumi
Tā kā sēnītes vēlamais sausuma līmenis, žāvētavas lielums un ventilācijas veids atšķiras, konkrētais žāvēšanas process jāpiemēro elastīgi atbilstoši konkrētajiem apstākļiem. Apgūstiet sēnītes žāvēšanas procesu un detaļas, kā arī pievērsiet uzmanību gaismai un tās trūkumam.