Piekārtas nūdeles žāvētas arWestern Flag siltumsūkņa žāvētājs, ir ievērojami uzlabota ne tikai piekarināmo nūdeļu kvalitāte, nebūs salauztu nūdeļu parādības, kā arī saīsinās žāvēšanas laiks, samazināsies žāvēšanas telpas darbības izmaksas.
Piekarināmo nūdeļu žāvēšana atšķiras no mīklas nūdeļu žāvēšanas. Piekarināmās nūdeles ir jāpakar sausas, un arī to žāvēšanas process ir atšķirīgs. Karājas nūdeles žāvēšanas procesā, piemēram, tradicionālās solarizācijas izmantošana novedīs pie putekļiem, ražu ir grūti uzlabot. Dažos žāvēšanas procesos var rasties salauztu nūdeļu problēma.
Konkrēti iemesli ir šādi:
Pirmkārt, nūdeļu žāvēšanas temperatūrai jābūt robežās no 25 ℃ ~ 50 ℃, jo pašām mitrajām nūdelēm ir liels ūdens saturs, un tās ir slaidas, tām ir jāveic lēns sasilšanas, formēšanas un atdzesēšanas process, žūšanas laiks 4-5 stundas, tādēļ, ja priekštemperatūra ir pārāk ātra, tai būs jāizraisa nūdeles pārtraukumi, un papildus pārāk augstai žāvēšanas temperatūrai pārāk liels ātrums izraisīs arī nūdeles pārtraukumus.
Otrkārt, gaisa vadu dizains ir nepamatots, piemēram, gaisa vadu dizains ir nepamatots, vēja apjoms nav vienmērīgs, tāpēc daļa nūdeļu ir izžuvušas, bet otra nūdeļu daļa, kas atrodas tālu no vēja žāvēšanas, nav savlaicīgi, kā rezultātā pārtraukums beidzas gravitācijas dēļ, un vēja priekšējais gals ir lielāks, korpusā būs pārtraukums.
Treškārt, nūdeles novietotas nepamatoti, kopumā, lai samazinātu katras pozīcijas gaisa tilpuma nevienmērību, nepieciešamību mākslīgi kontrolēt karstu gaisu, piemēram, novēršot deflektoru, rezervētos kanālus un tā tālāk. Piemēram, nūdeles karājas un nav pietiekami daudz vietas karstā gaisa plūsmai, tas novedīs pie nepietiekama gaisa daudzuma un saplīsušu nūdeļu situācijas.
Tāpēc Western Flag siltumsūkņa žāvētājs izmanto četrpakāpju žāvēšanas metodi, lai nodrošinātu saprātīgu temperatūras un mitruma kontroli.
I posms: auksts gaiss, lai iestatītu formu.
Šajā posmā mitrums mitrās nūdelēs ir brīvs ūdens, ko viegli noņemt, iztvaicējot. Šis žāvēšanas procesa posms ir iestatīts zemākā temperatūrā, bez karsēšanas, pastiprina gaisa plūsmu uz lielu daudzumu sausa gaisa, lai veicinātu nūdeļu sausināšanu, lai nūdeļu forma sākotnēji tiktu fiksēta, lai noņemtu virsmas mitrumu, žāvēšanas temperatūra ir aptuveni 26 ℃, mitrums ir no 55 līdz 65%, laiks ir aptuveni 30 minūtes;
Ⅱ posms: mitruma saglabāšana un svīšana.
Šis posms galvenokārt ir mitruma difūzija, pastipriniet ventilāciju, temperatūra paaugstinās pakāpeniski, ne pārāk "steidzoties", lai temperatūra veidotu gradientu, vienlaikus saglabājot noteiktu mitrumu, laiks ir apmēram 40 minūtes, temperatūra ir aptuveni 35 ℃, mitrums 75 ~ 85%;
Ⅲ posms: temperatūra un mitrums.
Šajā posmā caur mitruma saglabāšanas un svīšanas stadiju ir nepieciešama turpmāka sasilšana, atbilstoša mitruma samazināšana, lai augstā temperatūrā un zemā mitrumā piekārtās nūdeles savlaicīgi iztvaikotu no stāvokļa, laiks ir aptuveni 90 minūtes, žāvēšanas temperatūra 35 ~ 45 ℃, mitrums aptuveni 65%;
Posmi Ⅳ: dzesēšana un siltuma izkliedēšana.
Lielākā daļa ūdens šajā pakarināmo nūdeļu posmā ir izņemta, organizācija būtībā ir fiksēta. Šajā laikā ir nepieciešams lēnām samazināt pašu piekarināmo nūdeļu mitrumu un turpināt noņemt nelielu ūdens daļu, lai sasniegtu produkta ūdens satura prasības, laiks ir aptuveni 90 minūtes, temperatūra ir aptuveni 26 ~ 30 ℃ , mitrums ir 55%. Tajā pašā laikā žāvēšanas telpā kreisajā un labajā pusē un telpas vidū, lai rezervētu pietiekami daudz vietas, nenovietojiet materiālu, lai nodrošinātu gaisa tilpumu gaisa kanāla galā.
Izmantojot Western Flag siltumsūkņa makaronu žāvētāju, tiek saīsināts žāvēšanas laiks, tiek samazinātas žāvēšanas telpas ekspluatācijas izmaksas un ievērojami uzlabojas nūdeļu/makaronu kvalitāte. Turklāt Western Flag siltumsūkņa žāvētāja sistēma darbojas gudri, un tai nav nepieciešams cilvēks, kas to uzraudzītu.
Izsūtīšanas laiks: 30. maijs 2024
