Kāpēc zemā temperatūrā nav ieteicams nožūt ķīniešu ārstniecības augus?

Kāpēc zemā temperatūrā nav ieteicams nožūt ķīniešu ārstniecības augus?

Kāds klients man teica: "Tūkstošiem gadu ķīniešu ārstniecības augu tradicionālā žāvēšanas metode ir bijusi dabiska gaisa žāvēšana, kas var maksimizēt zāļu efektivitāti, kā arī saglabāt augu formu un krāsu. Tāpēc labāk ir nožūt augus zemā temperatūrā."

Es atbildēju: "Nav ieteicams nožūt ķīniešu ārstniecības augus zemā temperatūrā!"

Dabiskā gaisa žāvēšana attiecas uz vidi ar temperatūru, kas nepārsniedz 20 ° C, un relatīvais mitrums nepārsniedz 60%.

Laika apstākļi pastāvīgi mainās, un nav iespējams būt piemērotai temperatūrai un mitrumam, lai visu gadu žāvētu ķīniešu ārstniecības augus gaisā, kas padara neiespējamu liela mēroga žāvēšanu, izmantojot dabisko gaisa žāvēšanas metodi.

Faktiski senie cilvēki ir izmantojuši uguni, lai sausos ķīniešu ārstniecības augos. Agrākos rakstiskos ierakstus par ķīniešu ārstniecības augu apstrādi var izsekot līdz karojošo valstu periodam. Līdz Hanas dinastijas laikam bija dokumentētas daudzas apstrādes metodes, ieskaitot tvaicēšanu, cepšanu, grauzdēšanu, kalcēšanu, izvietošanu, rafinēšanu, vārīšanu, apdegumu un dedzināšanu. Ir acīmredzams, ka kopš seniem laikiem ir bijusi liela nozīme, lai paātrinātu ūdens iztvaikošanu un uzlabotu ārstnieciskās īpašības.

Mitruma iztvaikošana ir tieši saistīta ar temperatūru. Jo augstāka temperatūra, jo ātrāka ir molekulārā kustība un iztvaikošana. Ar tehnoloģiju attīstību cilvēki ir atklājuši dažādas apkures metodes, piemēram, elektrību, dabasgāzi, biomasas granulas, gaisa enerģiju un tvaiku, lai paaugstinātu temperatūru.

Ķīnas ārstniecības augu žāvēšanas temperatūra parasti svārstās no 60 ° C līdz 80 ° C.

Žāvēšanas temperatūras kontrole ir viens no galvenajiem faktoriem, lai nodrošinātu augu kvalitāti. Ja žāvēšanas temperatūra ir pārāk augsta, tā var izraisīt pārmērīgu sausumu, ietekmējot garšaugu kvalitāti un pat var izraisīt krāsas maiņu, vaskošanu, iztvaikošanu un komponentu noārdīšanos, tādējādi samazinot medicīnisko efektivitāti. Ja žāvēšanas temperatūra ir pārāk zema, garšaugus nevar pilnībā izžūt, padarot to tendenci uz pelējuma un baktēriju augšanu, izraisot augu kvalitātes un iespējamās sabojāšanas samazināšanos.

 

Efektīva žāvēšanas temperatūras kontrole ir atkarīga no profesionālas ķīniešu ārstniecības augu žāvēšanas iekārtas.

Parasti elektronisko temperatūras kontroli izmanto, lai pielāgotu temperatūru, automātiski regulētu mitrumu un gaisa ātrumu un iestatītu žāvēšanas parametrus dažādos posmos, lai nodrošinātu augu kvalitāti.